有機農業之問：有機肥健康嗎？

　　在上海，近99%的有機菜都是在大棚裡生長的。而生態農清水溝莊則是建立不用人為添加劑的生態模式

　　大棚養植的是有機蔬菜嗎？有機標簽可靠嗎？有台中抽水肥機肥健康嗎？有機菜為何這麼昂貴？化學農業會回歸至有機農業嗎？

　　為了選擇合適的有機肥料，上海市大水牛市民農園創始台中通馬桶人程存旺煞費苦心。

　　大水牛市民農園蔬菜種植的肥源主要有豆粕台中通水管、牛糞、蚯蚓糞和商品有機肥。為尋求安全可靠的肥源，大水牛只能嘗試自制堆肥，以種養結合的方式，使用自養豬所產的糞。然而，這些畢竟難以長期規模化維持。

　　不久前，兩份有機肥的檢測報告讓他得出結論：重金屬殘留是這個階段商品有機肥不可避免的缺陷。

　　報告顯示，牛糞+雞糞的鎘含量較高，雞糞中的砷含量高，有的雞糞汞含量也高，豬糞中的銅、鋅、砷含量均較高。這些畜禽糞便中的重金屬主要源於養殖業中普遍使用的重金屬飼料添加劑。豬糞的砷含量比雞糞和牛糞都高，因為豬飼料中一種催長的添加劑需要加入砷的化合物；有機肥中的汞台中清水溝元素則主要來自給動物注射的疫苗和抗生素。